Ceia Prática de Natal: Receitas de Micro-Ondas

Na última quarta-feira, estivemos presentes para mais um Papo Gourmet, na sede da LG do Brasil com a Camila Masullo, do blog  Sal de Flor, que nos trouxe receitas Natalinas práticas para otimizar o tempo na cozinha com um sabor incrível!

Como boa aprendiz de Chef (risos), amei o convite e não deixei passar nenhum detalhe que a Camila  nos apresentou na bancada e acreditem, foram 5 receitas para a proposta da Ceia Express, que em 1 hora e meia estava tudo pronto – UMA HORA E MEEEEEIA, vocês leram certo!!!! – com um sabor incrível, estavam deliciosos!

Assim, vamos lá, admito que fiquei receosa com esse pouco tempo e tanta coisa boa sendo preparada, mas quando vi acontecendo, o resultado e depois a degustação, super indico para fazerem em casa, vale a pena para curtir mais a família com #comidaboa do mesmo jeito!

Imagem 1 e 2: O menu degustação no buffet e no prato. Via Arquivo Pessoal.

Ufa! Agora chega de falar tanto e vamos ao que interessa: AS RECEITAS!!! Portanto, mãos a postos, papel e caneta, são elas:

SALPICÃO DE FRANGO

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Imagem 3: Salpicão fresquinho com batata e beterraba palhas. Via Arquivo Pessoal.

CUSCUZ MARROQUINO

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Imagem 4: Cuscuz pronto para ser degustado. Via Arquivo Pessoal.

Ingredientes:

  • 1 embalagem de cuzcuz de 500g (marca Divella)
  • 250g de bacon fatiados
  • 10 unidades de damasco seco
  • 2 cebolas roxas picadas
  • 1 alho poró picado
  • 3 colhers de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de castanha do pará picada
  • 500ml de água
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/3 xícara de cheiro verde (salsinha e cebolinha picadas)

Modo de preparo:

Coloque as fatias de bacon entre 2 folhas de papel toalha e leve ao microondas  de 6 a 7 minutos. Reserve.
Aqueça a água por 3 minutos no micro-ondas e regue o cuscuz com a água aos poucos. Vá mexendo com um garfo para soltá-lo. Tempere com sal, pimenta do reino e azeite. Cubra-o com um pano e deixe descansando por 2 minutos.
Em uma tigela, misture a cebola, o alho poró, a manteiga e refogue no micro-ondas por 4 minutos. Reserve.
Leve o cuscuz ao micro-ondas por 2 minutos, quando estiver com 1 minuto, mexa delicadamente com um garfo. Retire.

Junte todos os ingredientes, o bacon picado com as mãos, a castanha picada, o cheiro verde, o refogado de cebola com alho poró e manteiga e o damasco.

Decore e já está pronto para servir!

ARROZ CREMOSO DE MICRO-ONDAS

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 Imagem 5: Arroz cremoso desenformado. Via Arquivo Pessoal.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz cru
  • 3 xícaras de água
  • 2 taças de espumante, ou vinho branco *
  • 1/2 cebola picada
  • sal
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 1 copo de leite
  • 300 gramas de peito de peru picado
  • 1 xícara de nozes picadas (pode ser amêndoas, castanhas…)
  • 1/3 de xícara de cheiro verde picada
  • 300 gramas de muçarela ralada
  • tomates cereja para decorar
  • folhinhas de manjericão para decorar
  • nozes inteiras para decorar

*Caso não queira bebida alcoólica, substitua por água.

Modo de Fazer:

Coloque em uma tigela grande e própria para micro-ondas o arroz, a água, cebola, alho, manteiga, espumante e sal. Leve ao micro por 15 minutos.
Em outra tigela, misture: maionese, leite, peru, cheiro verde, muçarela e nozes. Junte ao arroz delicadamente. Cubra com um plástico filme e deixe uma frestinha aberta.
Finalize no micro-ondas por mais 4 minutos.

TENDER COM GELEIA DE DAMASCO E BRIE

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Imagem 6:  Acreditem se quiser, mas a combinação de Tender com queijo Brie é sensacional! Via Arquivo Pessoal.

E para fechar com chave de ouro, a sobremesa:

ZUCOTTO DE NATAL

Imagem 7: Uma combinação de sabores em forma de sorvete com uma calda de chocolate feita com óleo de coco! Via Arquivo Pessoal.

E aproveitando que estávamos no Show Room da LG, os pratos foram preparados nos produtos Forno Solar DOM e Micro-ondas Easy Clean, que são novidades da marca com a melhor da tecnologia para o dia-a-dia de muitas pessoas, também na linha branca. (Quero um já, risos!)

Imagem 8 e 9: Forno Solar DOM é compacto e multifuncional, ideal para cozinhas pequenas e ao mesmo tempo completas: é uma combinação de forno elétrico com convecção, micro-ondas, grill, função combinada e à vapor. Já o Microondas Easy Clean conta com um acabamento para limpeza incrível, tem eficiência energética “A” e Eco ON, sem contar as 15 receitas pré-programadas e o cozimento / descongelamento uniforme com a função ‘I WAVE’. Via Site da LG do Brasil.

 Agora não tem desculpa para não ter uma ceia maravilhosa, rápida e com muito sabor! Espero que apreciem e testem, aqui já incluímos no ‘MENU’ do nosso Natal.

Com carinho,

Ná Pironato.

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