Para o café da tarde: Bolo de Banana Amassada

E que tal um bolo de banana para deixar o café da tarde diferente com as crianças ou até mesmo para receber as amigas? Vem conferir essa receita que faz sucesso na minha família!

Bolo de Banana Amassada 

Ingredientes

6 bananas bem maduras (Nanica)

3 ovos, sendo separadas em gemas e claras em neve

1 xícara e meia (chá) de açúcar, uso o demerara

1 xícara de óleo, podendo ser substituída por água

1 colher de (sobremesa) fermento em pó

2 xícaras (chá) de farinha de rosca ou integral ou de sua preferência

Modo de Fazer

Bater o açúcar , as gemas e o óleo/água. Juntar as bananas amassadas, a farinha de rosca e o fermento. Por último, acrescentar as claras em neve, incorporando a massa levemente. Despejar em fôrma untada com margarina ou óleo e farinha de rosca ou de sua preferência.

Assar em forno a 180ºC por 40 minutos. Retirar após assado e depois desenformar. Polvilhar açúcar de confeiteiro e canela em pó para decorar.

Observação: cada forno possui característica própria, então, vale a dica do palito limpo de massa.

Ah! Se gostarem, pode acrescentar uva passas ou nozes na massa, sem triturá-las, fica uma delícia também.

Espero que gostem, ele fica com textura ótima e abaixa depois de esfriar! Daí para acompanhar, vale aquele café com leite ou um bom chá, frutas frescas para petiscar e um bom papo!

Com carinho,

Ná Pironato.

(Crédito Imagem: GSHOW)

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